Feuilletés au boudin noir
Ingrédients
- 180 g de boudin
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- 150 g de feuilletage
Instructions
- Étaler finement le feuilletage sur 2mn d’épaisseur. Tailler des cercles de 6cm de diamètre.
- Passer à la dorure.
- Poser une rondelle de boudin sur un disque de feuilletage puis cuire au four à 210°C et quelques minutes en fin de cuisson à 180°C. Servir tiède.