Dans la famille, nous adorons la cuisine italienne: Pizzas, Pastas, Polenta… mais aussi les desserts.Ici, nous vous proposons la recette du Tiramisu (l’un des desserts préféré de leoxo: le gourmand!!)
Une fois que les blancs sont séparés des jaunes, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.
Ajoutez la mascarpone à la préparation jaune/sucre pour obtenir un mélange lisse.
Mettez au frais le temps de battre les blancs en neige ferme que vous incorporerez délicatement ensuite à la préparation mascarpone/jaunes/sucre.
Mélangez le café avec le rhum. Imbibez les biscuits de ce mélange puis déposez-les au fond d’un plat. Recouvrez de la moitié de préparation de mascarpone sur les biscuits.
Montez un autre étage de boudoirs cuillère puis terminez avec le reste de préparation.