Découvrez cette recette de brochette de fruits caramélisés.
Fruits Caramélisés
Fruits caramélisés à la brochette.
Ingrédients
- 1 clémentine
- 1 pomme
- 1 poire
- 5 c. à soupe de sucre
- 4 brochettes en bois
- 40 g de beurre
- 30 g de sucre
Instructions
- Épluchez la clémentine, la pomme et la poire.
- Séparez les quartiers de la clémentine et détaillez en dés la pomme et la poire. Les rouler dans le sucre.
- Repartir ces morceaux sur les brochettes en bois.
- Faites fondre le beurre avec les 30g de sucre.
- Placez les brochettes dans un plat à four.
- Les napper avec le mélange beurre-sucre.
- Passez 6mn au four sous le grill, en les retournant à mi-cuisson.
- Servir chaud.
Notes
Vous pouvez réaliser cette recette avec n'importe quel type de fruit !