Galette à l’andouille de Guémené
Ingrédients
- 250 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 50 cl d’eau
- 3 oignons
- 1 c. à soupe de crème
- Andouille de Guemene
Instructions
- Préparez une pâte à galettes avec la farine de sarrasin, l’œuf et l’eau.
- Épluchez et hachez les oignons puis faites les fondre dans une casserole.
- Ajoutez-y la crème.
- Mettez à chauffer à feu vif une poêle huilée. Étalez une louche de pâte, laissez cuire puis retourner la galette, disposez 3 tranches d’andouille et ¼ de préparation aux oignons.
- Faire chauffer l’ensemble.