Recette du QUATRE QUART
Le Quatre Quart est l’un des gâteaux les plus apprécié des français plus particulièrement des enfants pour le petit déjeuner ou encore le goûter !
Ingrédients
- 210 g de beurre
- 210 g de sucre semoule
- 210 g d’œufs (environ 4 œufs moyen)
- 210 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- Extrait de vanille
Instructions
- Faites fondre le beurre. Dans un cul de poule, mélangez les œufs entiers et le sucre sans trop les battre, cassez les œufs avec le fouet.
- Ajoutez la farine, la levure et mélangez de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
- Incorporez l’arôme vanille et le beurre fondu sans trop mélanger.
- Mettre la pâte dans un plat rectangulaire beurré et fariné puis le placer au minimum 1 heure au frigo.
- Préchauffez votre four à 200°, une fois bien chaud enfournez votre quatre quart 50mn à 160°.
- N’hésitez pas à planter un couteau afin d’être sûr qu’il soit cuit.
Video
Notes
Nous vous dévoilons quelques techniques afin de réussir votre Quatre Quart Inratable !
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