Profitez de ce pain d’épice moelleux au coin du feu pour cet hiver. une explosion des papilles !!!
Pain d’épice moelleux
Ingrédients
- 8 oeufs
- 300 g de miel
- 180 g de farine
- 30 g de cacao
- 10 g de levure chimique
- 10 g d’épices à pain d’épice
- 3 zestes de citron
- 3 zestes d’orange
- 190 g de beurre
Instructions
- Chauffer les œufs et le miel dans un cul-de –poule au bain marie et monter comme pour une génoise.
- Mélanger la farine, la levure, les épices et la poudre de cacao. Ajouter ce mélange, le beurre fondu et les zestes à la première préparation.
- Enfourner dans un moule beurré avec du papier cuisson à 180°C – 200 °C (th6/7) pendant 7à 10 min.