Pour les amoureux du reblochon et du jambon de montagne, régalez vous avec cette tarte.
Tarte au jambon de montagne
Ingrédients
- 150 g de feuilletage
- 50 g de jambon de montagne
- 1 pomme de terre
- 1 reblochon
- 1 oignon
- 1 cuillère de crème épaisse
- beurre
- sel
Instructions
- Cuire la pomme de terre avec sa peau pendant 20mn dans de l’eau bouillante préalablement salée.
- Pendant ce temps, éplucher l’oignon et le couper en fins morceaux.
- Étaler le feuilletage sur un cercle de 20cm de diamètre, replier les bords et le disposer sur une plaque de cuisson.
- Suer au beurre l’oignon avec une légère coloration.
- Une fois la pomme de terre cuite, l’éplucher et la tailler en rondelles.
- Dispose la crème épaisse au fond de la tarte puis les oignons, la pomme de terre et le jambon.
- Recouvrir cette préparation avec un reblochon taillé dans l’épaisseur.
- Enfourner 30mn à 180°C (th.6)
- Vérifier la pâte, elle doit être bien dorée en dessous.