La conservation simple et facile du citron !!

citron conservation

On a coutume de le couper par le milieu et de stocker la moitié restante au réfrigérateur.

Rapidement, elle se racornit et n’est plus bonne qu’à jeter. Pour qu’un demi-citron à l’aspect rabougri vous donne encore quelques gouttes de jus, vous pouvez le plonger une minute dans un saladier d’eau fraîche.

Pour le conserver dans les meilleures conditions, ne le coupez plus, piquez le simplement avec une fourchette. Ces petits trous seront suffisants pour extraire le jus (ce qui retiendra aussi les pépins)

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